Conteur, comédien, auteur et metteur en scène, Mathieu Desfemmes se forme au CDN du Campagnol. William Nedel, Cécile Marchal, Anne-Laure Liégeois… y seront ses professeurs. Du théâtre classique, au travail du masque, du clown, au théâtre d’improvisation ou musical, il forgera là les bases solides de son savoir-faire. Les années 90 seront les années des rencontres : Dominique Lurcel et Armand Gatti, Sylvie Bloch et son théâtre poétique, Pierre Lansner et Michelle Bernard et le théâtre de rue, puis celle de Jean-Claude Penchenat, avec lequel il développera son goût pour l’écriture. Les années 2000 sont riches en créations, avec le CDN de Nice, avec Christophe Laluque, travail qui perdure encore aujourd’hui, avec Christian Germain au TQI, Marc Soriano avec lequel il œuvre sur des projets d’écritures. Il travaille également avec Gérard Clarté en tant que metteur en scène pour la compagnie de cirque Les Frères Kazamaroffs. Puis il rejoint les artistes associés du Cabaret des oiseaux et fonde En compagnie Desfemmes, où il renoue avec le conte. Son texte Epopées Intimes est mis en scène par Alexandre Ribeyrolles. Ces dernières années, il accompagne dans toutes ses créations Julie Timmerman et Idiomecanic Théâtre, avec laquelle il joue Un Démocrate, Bananas (and Kings) et Zoé. On peut le voir actuellement dans Mon bel oranger avec l’ensemble Almaviva, composé et mis en musique par Ezéquiel Spucches, Le dodo et le voyageur avec la compagnie L’Amin Théâtre mis en scène par Christophe Laluque, mais aussi dans son cycle des Contes de dévoration qu’il développe avec sa compagnie (L’expérience ou l’homme aux loups, et bientôt Le Chaos ou la femme louve - création 2025).